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Centros Genéticos |
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Entrevista a: Giovanni Scelza. Texto: Flor María Molina M. |
Los llamados Centros de recría en los últimos años han evolucionado en gran medida, sufriendo muchos cambios y avances satisfactorios para el desarrollo del país, es por ello de vital importancia hacer un buen uso de su
terminología la cual obedece a Centros genéticos. Estos centros son una unidad de producción dedicada única y exclusivamente a producir animales puros y que cumplan con los patrones establecidos para las diversas razas, ya que cada una de ellas cuenta
con aspectos claves que las caracterizan y diferencian.
Cada animal que pertenece a estos centros debe tener un historial genealógico que respalde la pureza del mismo, ya que su principal misión es mejorar el rebaño perteneciente a los ganaderos comerciales, al mezclarse bien sea dos razas puras o un animal
puro y otro no tan puro, de lo cual se obtendrá un animal 50% puro del padre y 50% de la madre mestiza, lo importante es que va a mejorar el rebaño, lo cual se denomina “vigor hibrido” y va a aportar las bondades que el animal puro posee al momento de
reproducirse. En la actualidad contamos con centros muy avanzados que orientan y predicen cuál será el peso de la nueva manada, para así mejorar “calidad y cantidad”, ya que mientras mejor sean los animales más rápido y en condiciones más benéficas van a
nacer, lo que es una ventaja para todos los ganaderos y por consiguiente para el país.
Los Centros genéticos deben estar al día en cuanto a tecnología, porque en estos momentos, no solamente se utiliza la monta natural, sino que se está trabajando con transplantes de embriones e inseminación artificial, ya que cada día se produce semen de
mejor calidad y más oportunidad de comprarlo tanto en Venezuela como fuera de nuestras fronteras. Un aspecto muy importante y digno de resaltar es que empezamos a utilizar la “Fertilización in vitro”, lo cual permite adquirir los embriones congelados de
otros países, enriqueciendo en mayor grado la calidad de rebaño. No hace falta usar hormona para hacer los transplantes de embriones, lo cual ha superado la manera tradicional de colocar una vaca a “súper ovular” para poder extraer el ovulo fecundado.
Actualmente a partir de los 8 ó 9 meses ya un animal está ciclando, lo cual significa que podemos sacar los folículos y madurar el ovulo externamente, realizando la fertilización e inseminando a una donadora, vale destacar que es una técnica muy onerosa
y relativamente nueva en Venezuela, pero sería interesante que todos los centros genéticos del país contaran con este tipo de tecnología para estar a la par de los nuevos avances de otras naciones desarrolladas.
El día a día de los Centros Genéticos no es nada sencillo, ya que se deben llevar estadísticas y estamos obligados a saber que animal está preñando a otro para tener un control exacto, lo cual limita un poco la cantidad del rebaño, porque debemos
suministrar la seguridad de que ese animal es totalmente puro, ya que se llevan una serie de registros que lo certifican. Un aspecto importante de todo este proceso, es que una vez que se programa el cruce, a los 40 o 60 días se realiza la palpación y al
comprobar el embarazo se inicia el cuidado adecuado, que se basa en una excelente higiene y prevención de las enfermedades causantes de aborto, para poder garantizar un óptimo proceso de gestación. Cuando el animal nace el primer paso que se da que es
pesarlo, posteriormente, se desteta entre 7 u 8 meses, es decir, quitarle el becerro a la madre para poder empezar a obtener datos exactos de lo que se está realizando, lo cual va a respaldar la veracidad del animal. P&N |
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